Choisir des ingrédients par origines en accord avec nos développements stratégiques, et les exigences de nos clients.
Une démarche de filière
Découvrir et rencontrer les producteurs maîtrisant la récolte et le conditionnement des matières premières en nous efforçant de référencer deux fournisseurs par ingrédient.
Une traçabilité partagée
Développer avec les fournisseurs stratégiques un partenariat constructif s'appuyant sur des échanges d'informations réactifs.
Une gestion pertinente
Réaliser nos approvisionnements en fonction des saisonnalités, spécifiques à chaque espèce, et acheter au meilleur coût.
Un respect de la réglementation
Notre veille réglementaire s'appuie sur le système d'information et la réactivité de notre syndicat professionnel, l' A3C . http://www.adepale.org/
